剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又
不知道哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的
時候有提到想購買【無醛屋】居家潔淨抗菌包.除甲醛地板萬用抗菌清潔劑(2入)但又不知道哪裡買
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達人
菜買回家,丟冰箱才保鮮?當心營養反而流失!美國一項最新研究就指出,將新鮮蔬果直接放進冰箱,原本新鮮的蔬果因為缺乏光照,可能打亂蔬果殘存的「生物時鐘」,讓營養價值大打折扣,不如擺在涼爽通風處,正常光照,才留住營養。不過,營養師強調,新鮮蔬果擺久營養都會流失,還是「趁新鮮」烹調下肚最好。
美國萊斯大學生物化學系的研究團隊進行實驗,將市場買回來的包心菜(cabage)分成兩組,其中一組維持正常晝夜光照,結果發現,維持正常光照的包心菜,受到蟲咬的情況比起另一組,明顯輕微。
研究團隊進一步分析,發現差別在於菜裡頭的硫配醣體濃度,維持正常光照的包心菜會自行調節、抗癌成分的硫配醣體,在菜蟲喜歡進食的下午之前,達到最高,藉由硫配醣體的苦味,阻止菜蟲啃食。
原來蔬果採收之後,還保有生物活性,體內的「生物時鐘」仍會受到晝夜光照的影響,微調含有的植物化學物質,且不只包心菜等十字花科蔬菜如此,研究發現,包括菠菜、萵苣、胡蘿蔔、地瓜以及藍莓等,採收後也都會出現相同的微調作用。
研究建議,保存新鮮蔬果時,放在黑漆漆的冰箱裡,不如放在外頭涼爽通風處,維持蔬果正常光照,反而更可以留住營養價值;像蘋果、桃、李子、大白菜、馬鈴薯、番茄等,都適宜在室溫下保存;或者是在蔬果營養價值達到高峰值時,例如中午,再將其冷藏、冷凍保存。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
受到不規則的風勢影響,擁有里約奧運國手資歷、同時也是世大運代表隊成員的射箭好手譚雅婷,7日在全大運個人決賽16強便遭淘汰出局,但她賽後毫不氣餒,目標直指世大運金牌。
「就成績來說當然不會滿意,但就調整狀況而言,這2天讓我看到自己有所不足的地方,會再好好改善、更加進步。」譚雅婷表示:「過去我比賽的時候會比較沒有自信,這次的比賽我覺得我自己在精神面跟氣勢都有很好的提升。」
「現在我有更強的信心,期許自己每一場比賽都要拿下金牌!」全大運過後譚雅婷15日便將隨世大運代表隊至上海參加大獎賽,接著便得至土耳其、美國參加一連串的國際賽事,接著便是在8月登場的重頭戲世大運。
密集的賽程讓譚雅婷覺得精神層面更加重要,教練和選手之間都是以戰養戰的方式在做調整,目前她自己評估和巔峰狀態相比只有5、6成的水準,她有信心、也會盡力在接下來的時間修正自己的缺點並有所提升,力求世大運再次奪金。
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